Goût

Artisanat

Des tissus pauvres qui sont transformés en tapis colorés et pleins de fantaisie : les « pezzotti valtellinesi ».

Les pezzotti sont des tapis colorés et résistants que les artisans obtiennent en travaillant des chutes d’étoffes tissées à la main sur le métier. Un art ancien qui se transmet encore de génération en génération dans les villages les plus caractéristiques, comme celui de Ponte en Valteline. Les pezzotti ont été transformés, d'un simple tissu de la tradition paysanne, en accessoires d'ameublement raffinés et originaux très appréciés même en dehors de la Valteline.


La pierre ollaire, de la simple pierre aux objets de pur artisanat d'art.

La pierre ollaire est une formation rocheuse verte mate, facile à travailler, très résistante au feu et idéale pour une cuisson lente, déjà connue dans l'antiquité romaine. Le nom ollaire vient du latin « olla » et signifie pot ou récipient d'huile. Dans le passé, elle était utilisée presque exclusivement pour la préparation de pots et de récipients, dont le plus connu est certainement le « lavècc » (excellentes marmites pour la cuisson des ragoûts) et la « pioda » (plaque en pierre ollaire ou en serpentine pour la viande cuite au barbecue).

Aujourd'hui, la transformation traditionnelle est accompagnée d'une production artisanale à caractère artistique : de nombreux artisans la décorent de motifs gravés à la main, la sculptent pour obtenir des objets décoratifs très appréciés.

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